Los alimentos básicos que no pueden faltar en tu despensa

En estos días, la gente está asaltando todos los supermercados del país por la psicosis causada por el COVID-19. A menudo, en los informes de noticias estamos viendo cuántos productos esenciales están siendo seleccionados sin dejar rastro en los estantes de los supermercados, en particular el papel higiénico y la levadura.

Pero, ¿cuáles son los principales productos que toda familia debe tener en su despensa para poder hacer frente a cualquier tipo de emergencia?

Los 8 alimentos esenciales

Os mostramos algunos alimentos indispensables con los que podréis elaborar sencillos y nutritivos platos. ¡Da rienda suelta a tu imaginación!

1. Aceite: En general, el aceite de oliva se usa crudo o para cocinar y el aceite de girasol para postres.
2. Harina y levadura: La harina es esencial para preparar, junto con agua y levadura, alimentos simples y fundamentales como el pan. Además, se recomienda la levadura dulce para preparar varios tipos de postres.
3. Tarros de conservas: El atún, el salmón y las aceitunas son algunos de los alimentos conservados que siempre pueden ser útiles para hacer una ensalada saludable y fresca, por ejemplo.
4. Pasta, arroz y cereales: Estos tres alimentos son fundamentales y pueden ir acompañados de cualquier ingrediente para crear excelentes primeros platos para toda la familia.
5. Sal y azúcar: Estos dos conservantes son útiles para condimentar cualquier plato, ya sea dulce o salado, y se recomienda tener siempre cantidades de reserva en casa.
6. Leche: Una taza de leche para el desayuno nos permite comenzar el día de la mejor manera, además de ser útil para la preparación de platos dulces y salados, ¡especialmente deliciosos pasteles!
7. Legumbres: Legumbres como los garbanzos, lentejas y guisantes son baratos y buenos para nuestra salud. Se pueden usar para preparar sopas, acompañar pastas, arroces o añadirlos a ensaladas.
8. Patatas: Se pueden usar en muchas preparaciones, desde patatas fritas hasta una ensalada fría con patatas, aceitunas y atún. Representan, por lo tanto una comida muy versátil y esencial para nuestras despensas.

Como sabréis, la cocina puede convertirse en un buen antídoto para hacer frente a una crisis sanitaria como la que vivimos. La elaboración de un buen menú puede ser un incentivo para afrontar con optimismo las largas jornadas caseras y superar el confinamiento con una alimentación sana y equilibrada. ¿Te animas a practicar tu lado chef?