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Cómo comer en verano

El verano llegará el 21 de junio y con él también las altas temperaturas. Muchos de nosotros, con la calor disminuimos las cantidades de alimentos o ni siquiera tenemos hambre. Saltarse las comidas no es saludable, pero ¿cuál es la forma correcta de comer en verano?

Come muchas frutas y verduras

Durante el verano, así como durante las otras estaciones, es importante comer frutas y verduras frescas de temporada. En general, se recomienda una cantidad de aproximadamente 400g al menos por día.

En cuanto al consumo de yogur y productos lácteos, es preferible limitarlos o consumirlos sin azúcar agregada. Junto con la fruta, puede convertirse en un excelente combo. No descuideis los frutos secos (almendras, nueces, etc...), ricas en grasas "buenas", minerales y fibra. Eso sí, con moderación, ya que la mayoría combinan una cantidad moderada de calorías con un gran número de nutrientes.

Evita los alimentos fritos o excesivamente procesados

Con el calor, el cuerpo consume menos energía. Por lo tanto, es aconsejable moderar la ingesta calórica, prefiriendo una cocción que pueda mantener inalterada la ingesta de minerales y vitaminas, disminuyendo también la cantidad de sal que se agregará durante la preparación. Es apropiado sazonar con aceite de oliva crudo.

Usa poca sal

Consume una menor cantidad de sal y prefiere la sal yodada. La falta es un problema para la tiroides porque afecta muchas funciones del cuerpo y necesita la ingesta diaria adecuada, garantizada por el consumo de solo 5 g de sal yodada. Para los hipertensos puede ser útil consumir sal baja en sodio.

Bebe mucho

En primer lugar, es importante saber que en verano el cuerpo necesita hidratarse más que en invierno, debido a la pérdida de líquidos qué ocurre con el sudor. Es recomendable beber al menos dos litros (ocho vasos) de agua al día.

Especialmente para los ancianos es esencial beber, independientemente de la estimulación de la sed. Es aconsejable moderar el consumo de bebidas con azúcares añadidos o alcohólicos.

Siguiendo estos puntos principales, durante el fin de semana (por ejemplo) podemos disfrutar de algunos “caprichos” sin problemas. Tal vez tomándonos un helado, ¿qué te parece? Siempre aconsejamos la regla 80/20: comer alimentos nutritivos el 80 por ciento del tiempo y dejarse consentir un poco el otro 20 por ciento del tiempo. ¡Feliz verano!